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ETICHETTATURA: TRATTAZIONE GENERALE DELLE MAGGIORI PROBLEMATICHE APPLICATIVE EX. REG. 1169/2011 UE
Illustrare le principali caratteristiche del Regolamento, in relazione alla indicazione di tutti gli elementi obbligatori, con suggerimenti pratici sull'autovalutazione della conformità e sulla definizione delle modifiche da apportare all'esistente, in considerazione dell'importanza che riveste la creazione di una documentazione chiara e completa da esibire, in caso di verifiche da parte dell'Autorità Competente o di clienti.
MATERIALI A DIRETTO CONTATTO CON GLI ALIMENTI
Illustrazione delle prescrizioni MOCA a carico degli OSA, derivanti dalla vigente legislazione italiana e comunitaria, con particolare riferimento alla composizione delle dichiarazioni di alimentarietà ed al loro utilizzo in ambito produttivo o per coloro che sia tenuti a redigerle per i propri clienti.
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